拿一些到县城里去卖,看看能不能卖出去。”
周大郎应下。
老周头就指了那桶小鱼道:“挑一挑,活的煮了,死的给鸡吃吧。”
周家的菜绝大部分都是煮的,老周头也只知道煮这一种将食物弄熟的方法。
满宝则径直冲向厨房,仰着小脑袋眼睛亮晶晶的和小钱氏道:“大嫂,小鱼要油炸,大鱼可以片成片煮,还能做成鱼丸。”
小钱氏根本没听后面两种做法,听到第一种就点了她的额头道:“还油炸呢,拿来那么多的油?”
她道:“煮着最好吃,大鱼身上就有油,一滴油不用放就很好吃了。”
显然她不愿意照着满宝的来。
可是满宝很想吃油炸的鱼,她不依的去缠着她,“就要油炸嘛,就要油炸吗?”
“行行行,油炸就油炸,可这油炸怎么做?需要多少油?”小钱氏根本没听过油炸这种烹饪方式,当然也不知道需要多少油了。
她去拿油罐,里面是家里的油。
都是买的猪油炼成的,以前是用的羊油和鸡油,不过去年他们去给劳丁炖汤赚钱后发现猪的油也很多,所以才慢慢改成了猪油。
关键是猪油便宜。